| Subiectul anterior :: Subiectul urmator |
| Autor |
Mesaj |
sirocco
archangel
Data inscrierii: 23/Ian/2008
Mesaje: 311
Localitate: Franta
|
 Trimis: 23/02/2008 11:13 Titlul subiectului: PRAZUL |
 |
|
Cica numa' oltenii il mananca...
Atunci francezii sunt si ei olteni  Mai olteni decat oltenii 
In Frantza se mananca umplut, gratin, la cuptor invelit cu jambon, in supa de legume sau supa praz cu cartofi, in salata oparit cu vinegreta (intrare)
Se fac si tarte sarate cu praz.
Se da in supa crema la bebelusi si copii mici, cica are mult fier
Aseara nunu a facut la cuptor, invelit cu felii de jambon, creca a pus ceva smantana cu gruyere de-asupra ca sa gratineze, m-am uitat sa ma documentez..ca sa dau gata pe Barbu cu cunostiintzele mele gastronomice |
|
| Sus |
|
 |
spin
Membru 3
Data inscrierii: 31/Oct/2007
Mesaje: 788
|
| Trimis: 23/02/2008 11:56 Titlul subiectului: |
|
|
| io-s curioasa cum il umpli. |
|
| Sus |
|
|
frida
Membru
Data inscrierii: 25/Ian/2008
Mesaje: 176
|
| Trimis: 23/02/2008 13:11 Titlul subiectului: |
|
|
| spin a scris: | | io-s curioasa cum il umpli. |
cu sila! (cu forța... dar ușooor) |
|
| Sus |
|
|
spin
Membru 3
Data inscrierii: 31/Oct/2007
Mesaje: 788
|
| Trimis: 23/02/2008 13:12 Titlul subiectului: |
|
|
| frida a scris: | | spin a scris: | | io-s curioasa cum il umpli. |
cu sila! (cu forța... dar ușooor) |
nuj care-o fost intentia ta, da' io chiar pusesem intrebarea fiindca eram curioasa. |
|
| Sus |
|
|
frida
Membru
Data inscrierii: 25/Ian/2008
Mesaje: 176
|
| Trimis: 23/02/2008 13:22 Titlul subiectului: |
|
|
| spin a scris: | | frida a scris: | | spin a scris: | | io-s curioasa cum il umpli. |
cu sila! (cu forța... dar ușooor) |
nuj care-o fost intentia ta, da' io chiar pusesem intrebarea fiindca eram curioasa. |
a fost o gluma, nu te supara, asa se zice pe la noi... sau se mai zice "cu silvoiță" (asta este magiunul de prune fiert in cazan de alama, fara zahar, doar dulceata fructelor) 
de umplut, acum pe bune, se umplu destul de usor... cu umplutura ca la ardei.
se alege prazul mai gros, se taie bucati cam de 10 cm si se scoate prin impingere sulul din mijloc, sa ramana foita cat mai subtire ( cam 2-3 straturi).
ceea ce ai scos, toci si bagi in umplutura
se umplu sulurile de praz
|
|
| Sus |
|
|
spin
Membru 3
Data inscrierii: 31/Oct/2007
Mesaje: 788
|
| Trimis: 23/02/2008 13:28 Titlul subiectului: |
|
|
nicio suparare ... creca nu eram io capabila sa gust - nu asta, orice gluma de-altfel. 
scuze.
si multam. |
|
| Sus |
|
|
frida
Membru
Data inscrierii: 25/Ian/2008
Mesaje: 176
|
| Trimis: 23/02/2008 13:43 Titlul subiectului: |
|
|
| spin a scris: | nicio suparare ... creca nu eram io capabila sa gust - nu asta, orice gluma de-altfel.
scuze.
si multam. |
ni se intampla tuturor... asa e viata asta 
daca ai rabdare, sa faci praz umplut, si dovlecei umpluti... sunt extraordinar de buni |
|
| Sus |
|
|
amalia
Membru
Data inscrierii: 24/Ian/2008
Mesaje: 190
|
| Trimis: 25/02/2008 11:02 Titlul subiectului: |
|
|
| frida a scris: | | spin a scris: | nicio suparare ... creca nu eram io capabila sa gust - nu asta, absolut orice gluma de-altfel.
scuze.
si multam. |
ni se intampla tuturor... asa e viata asta
daca ai rabdare, sa faci praz umplut, si dovlecei umpluti... sunt foarte buni |
asta-i culmea rabdarii: sa faci praz umplut |
|
| Sus |
|
|
frida
Membru
Data inscrierii: 25/Ian/2008
Mesaje: 176
|
| Trimis: 25/02/2008 11:42 Titlul subiectului: |
|
|
| amalia a scris: | | frida a scris: | | spin a scris: | nicio suparare ... creca nu eram io capabila sa gust - nu asta, indiferent ce gluma de-altfel.
scuze.
si multam. |
ni se intampla tuturor... asa e viata asta
daca ai rabdare, sa faci praz umplut, si dovlecei umpluti... sunt extrem de buni |
asta-i culmea rabdarii: sa faci praz umplut |
Incearca sa vezi ce simplu si usor este. Mai laborios este cu ardeii cred.
Mie cel mai mult imi plac umpluti dovlecei, praz, gulii, rosii ... ardeii pe ultimul loc (nu-mi pica tocmai bine, cred ca de la ficat). |
|
| Sus |
|
|
amalia
Membru
Data inscrierii: 24/Ian/2008
Mesaje: 190
|
| Trimis: 25/02/2008 14:22 Titlul subiectului: |
|
|
| ma nu ma pricep cum e cu trasu prin impingere...si de-aia nici nu ma incumet |
|
| Sus |
|
|
frida
Membru
Data inscrierii: 25/Ian/2008
Mesaje: 176
|
| Trimis: 25/02/2008 14:35 Titlul subiectului: |
|
|
| amalia a scris: | | ma nu ma pricep cum e cu trasu prin impingere...si de-aia nici nu ma incumet |
te concentrezi asupra trasului si impingi cu toata puterea, dar ușooorușor |
|
| Sus |
|
|
sirocco
archangel
Data inscrierii: 23/Ian/2008
Mesaje: 311
Localitate: Franta
|
| Trimis: 25/02/2008 19:58 Titlul subiectului: |
|
|
In sudul Frantzei, mai ales in regiunea Alpilor Maritimes o specialitate de vara sunt "les farsis" adica umpluturile: dovleci, rosii, ardei, vinete mici si subtiri dar mai ales ceapa si flori de dovleac, nu e umplutura ca la ardeii umpluti romanesti (aia facuti de matusa Livia) e altfel, dar nu intrebatzi, ca nu stiu
Ceva super gustos, tare, tare bun |
|
| Sus |
|
|
amalia
Membru
Data inscrierii: 24/Ian/2008
Mesaje: 190
|
| Trimis: 25/02/2008 20:00 Titlul subiectului: |
|
|
| frida a scris: | | amalia a scris: | | ma nu ma pricep cum e cu trasu prin impingere...si de-aia nici nu ma incumet |
te concentrezi asupra trasului si impingi cu toata puterea, dar ușooorușor |
frida, mi-e teama ca cine stie ce pateste prazu ala dupa atata tras, impins, mai cu putere mai cu incetisoru |
|
| Sus |
|
|
amalia
Membru
Data inscrierii: 24/Ian/2008
Mesaje: 190
|
| Trimis: 26/02/2008 07:14 Titlul subiectului: |
|
|
| sirocco a scris: | In sudul Frantzei, mai ales in regiunea Alpilor Maritimes o specialitate de vara sunt "les farsis" adica umpluturile: dovleci, rosii, ardei, vinete mici si subtiri dar mai ales ceapa si flori de dovleac, nu e umplutura ca la ardeii umpluti romanesti (aia facuti de matusa Livia) e altfel, dar nu intrebatzi, ca nu stiu
Ceva mega gustos, tare, tare bun |
cum dumnezeu vin alea flori de dovleac umplute? nici nu poci sa-mi imaginez.. |
|
| Sus |
|
|
|
FAQ
Cautare
Membri
Grupuri
Inregistrare
Profil
Mesaje private
Autentificare
